为严格把关供应商的供货产品质量，保障食堂原材料安全采购，进一步提升食品安全治理水平，近日，校区管委会行政副主任容浩率校区相关部门到广州开展食堂大宗物资中标供应商实地考察工作。考察组共考察了大米、食用油、冻品和副食等4家大宗物资中标单位。

考察组主要围绕供应商仓储环境和分拣运输流程进行深入了解，评估食品原材料在仓储和运转过程中的安全性。考察组先后察看了供货商的经营资质、卫生环境、操作程序、食材的生产日期、保质期、存储等安全情况，并进行了沟通交流。考察组重点强调要保障食用油运输每一个环节的安全，要求相关企业提供粮油采购运输环节把控和闭环管理文件。

经实地查验，相关中标供货商的资质证照齐全，库房管理规范。此次考察加强了对食堂食材供应商的安全监督，进一步发挥安全管理工作的主动性，保证了食堂食材安全，为在校师生的“舌尖上的安全”保驾护航。

综合办主任陈榕兆、副主任刘华、总务科长黄庆章以及饮食服务中心全体管理人员参与了本次考察活动。

图文：黄庆章

编辑：刘锡赟

初审：陈榕兆

终审：容  浩